石燒鍋

突出在日本海的男鹿半島的景觀是連續不斷的奇岩石和斷崖絕壁，景觀十分險惡。而適合如此感覺狂野的景觀，就是豪邁的鄉土料理“石燒鍋”。在木製桶內讓入魚貝類和蔬菜，然後丟進燒得紅紅的石頭上，發出吱吱得聲響，並冒出白煙，然後四周就可以聞到海得味道和味噌的香醇味道。湯汁瞬間沸騰，因此魚貝類的肉質就變得緊實，蔬菜也不會搶走滋味，是可以品嚐到食材原有風味的火鍋。石燒鍋的原型是男鹿地方的獵人料理。是可以同時享受美好味道和烹煮過程的豪邁料理。