白石温面

白石温面是位于宫城县南部的白石市的名特产，读作“UUMEN”。这是拥有400年传统的手拉干面，其最大的特点是长度仅有10厘米左右。并且，不添加任何油，只用面粉和盐水制作而成，所以便于消化，无论老人还是孩子均可放心食用。据说早在江户时代初期，因患胃病的父亲“想吃素面”，孝顺的儿子便煞费苦心地从云游僧人那里学到了不用油制作面条的方法，正因为其中包含了温暖的孝心，所以这种面条被称为“温面”。无需任何防腐剂或添加剂，多年的传统为这种安全食品提供了保证。 另外，温面比一般素面略粗一圈，食用时可充分品尝面条的味道。