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MIYAGI
宮城MIYAGI
宮城縣的鄉土料理。水芹是水芹科的多年草,以「春季七草」或「七草粥」而為人所熟悉。在名取市,連根部整個吃下的「水芹火鍋」成為新名產而被一般人接受。名取產水芹的重點是,由於莖部與根部粗細不同,葉子、莖部、根部分別能嚐到不同的滋味與口感。將水芹從根部到葉尖奢侈地浸泡,和雞肉或鴨肉等一起做成火鍋的健康絕妙火鍋料理。
非常長的東北的冬季,所以很有樂趣。為您帶來『現在』的東北。
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